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戴桂宝

作品数：5 被引量：12H指数：2
供职机构：浙江旅游职业学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅高技能人才培养和技术创新项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
何宏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：饮食文化 烹饪文化 民国时期 旅游 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓阳
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 烹饪 饮食文化 水分迁移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼钢
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高职教育 电路设计 杭州旅游 旅游业发展 学科馆员
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迅
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 营养 真空低温 食材 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海波
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高技能人才培养 烹饪教育 食品雕刻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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