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纪莹

作品数：12 被引量：87H指数：4
供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
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地区

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  • 1个湖南省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
周惠明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周恵明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：回生 淀粉 松糕 动力学研究 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国增
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：馒头 小麦 蛋白质 酶解 小黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙钰
供职机构：大连民族学院生命科学学院
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
檀亦兵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 糊化 差示扫描量热法 甘薯淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沐华
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：褐变抑制剂 褐变程度 褐变 鲜切苹果 正交试验法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱科学
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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