2024年8月31日
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陈明海
作品数:
35
被引量:149
H指数:8
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家级星火计划
“十一五”国家科技支撑计划
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
医药卫生
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合作作者
李辉尚
中国农业科学院农业信息研究所
薛文通
中国农业大学食品科学与营养工程...
谭丽平
中国农业大学食品科学与营养工程...
张惠
中国农业大学食品科学与营养工程...
李里特
中国农业大学食品科学与营养工程...
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北京市
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李辉尚
供职机构:中国农业科学院农业信息研究所
研究主题:蔬菜 食物消费 后市展望 蔬菜市场 马铃薯
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薛文通
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
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所获资助
研究领域
谭丽平
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:传统食品 甘薯 酶制剂 微生物酶 思索
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研究领域
张惠
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
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王高杰
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品加工技术 护色 饼干 饱和脂肪酸 分子蒸馏
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王增利
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:护色 淡水鱼 保鲜运输 活体 微冻保鲜
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李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
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程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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王盼
供职机构:中国农业大学
研究主题:杂环胺 蛋白质 大豆苷 雌马酚 化工领域
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米谷
供职机构:中国农业大学
研究主题:甘薯全粉 甘薯 甘薯颗粒全粉 除砂 切分
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