2024年8月30日
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何丽
作品数:
9
被引量:24
H指数:3
供职机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
湖北省教育厅科学技术研究项目
国家高技术研究发展计划
武汉市科技攻关计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
侯温甫
武汉轻工大学食品科学与工程学院
刘伟
武汉轻工大学食品科学与工程学院
王宏勋
武汉轻工大学食品科学与工程学院
王亚楠
武汉轻工大学食品科学与工程学院
艾有伟
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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侯温甫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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刘伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:草鱼 鲜切 次氯酸钠 减菌 货架期
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
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供职机构
所获资助
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王亚楠
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:鲜切 草鱼 卤制 乳酸菌 乳酸菌生长
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供职机构
所获资助
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赵建兰
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省生鲜食品工程技术研究中心
研究主题:假单胞菌 鸭肉 气调包装 肠杆菌 腐败微生物
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供职机构
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刘超群
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
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供职机构
所获资助
研究领域
艾有伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
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供职机构
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侯莉莉
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:响应面 主成分分析法 主成分分析 曲奇饼干 膳食纤维
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