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俞晓雯

作品数：5 被引量：16H指数：3
供职机构：浙江海洋学院更多>>
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个保鲜
  • 6个蛋白
  • 6个舟山海域
  • 5个对虾
  • 5个嫩化
  • 5个贻贝
  • 5个螯合
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个脱除
  • 4个配合物
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  • 4个金属
  • 4个金属配合物
  • 3个对光
  • 3个生物富集
  • 3个生物富集系数
  • 3个吸收速率
  • 3个吸收速率常数

机构

  • 9个浙江海洋学院
  • 2个西南大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个浙江省自然科...
  • 6个舟山市科技计...
  • 5个国际科技合作...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省公益性...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省厅市会...
  • 2个舟山市科技局...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
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  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品科学
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  • 4个水产学报
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  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
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  • 3个海洋与湖沼
  • 3个食品科技
  • 3个浙江海洋学院...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个科学养鱼
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个环境化学

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
蔡林林
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鲜度 鲐鱼 干燥温度 凡纳滨对虾 虾仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍健聪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史青青
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海参 舟山海域 营养成分 氧化型 氨基酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓玲
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 紫贻贝 CD 配合物 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光东
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：舟山海域 刺参 酶解 嫩化 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭恒
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：保鲜 天然防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史周荣
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：CD 镉 紫贻贝 FE 配合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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