您的位置： 专家智库 > >

丁晨

作品数：4 被引量：20H指数：3
供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文基金：舟山市科技计划项目浙江省自然科学基金浙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个化学工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术

主题

  • 6个低聚糖
  • 6个质构特性
  • 5个鱼糜
  • 5个脂肪酸
  • 4个冻藏
  • 4个对虾
  • 4个生物活性分析
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解液
  • 3个蛋白质变性
  • 3个调味
  • 2个带鱼
  • 2个淡水
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白肽
  • 2个低钠

机构

  • 6个浙江海洋学院
  • 2个中国海洋大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个浙江国际海运...

资助

  • 7个浙江省科技攻...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个舟山市科技计...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个浙江省公益性...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省水产品...
  • 2个浙江省重点科...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 7个海洋与湖沼
  • 7个浙江海洋学院...
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个水产学报
  • 3个肉类研究
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品安全质量...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个渔业现代化
  • 2个理化检验（化...
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国海洋大学...

地区

  • 6个浙江省
  • 1个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
谢超
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄菊
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 纯化技术 保水 SQUID 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构：合肥工业大学
研究主题：鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞群娣
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：黑色素 鱿鱼 稳定性 海藻胶 回收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裘晓华
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：纯化技术 保水 海藻胶 褐藻胶裂解酶 酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海波
供职机构：浙江国际海运职业技术学院
研究主题：鱿鱼 贻贝肉 带鱼 鲣鱼 水产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0