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马玥

作品数：8 被引量：55H指数：4
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个质谱
  • 5个色谱
  • 4个代尔
  • 4个代谢
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个饮料
  • 4个质谱联用
  • 4个酿酒
  • 4个酿酒酵母
  • 4个酿造
  • 3个代谢组学
  • 3个乙醇
  • 3个乙醇溶液
  • 3个蒸馏
  • 3个食用级
  • 2个蛋白
  • 2个动力学
  • 2个营养
  • 2个有机酸分析

机构

  • 3个江南大学
  • 3个教育部
  • 3个烟台张裕集团...
  • 1个北京工商大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个宁夏农林科学...
  • 1个浙江大学
  • 1个烟台大学
  • 1个中国石油天然...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个高等学校学科...
  • 2个'泰山学者'...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个烟台市科学技...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个酿酒科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个微生物学通报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品科学技术...
  • 1个化工科技
  • 1个中国酒
  • 1个工业微生物
  • 1个烟台果树
  • 1个保健与生活
  • 1个天然气工业
  • 1个大庆石油地质...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒

地区

  • 3个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐柯
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：葡萄酒 香气 冰葡萄酒 白兰地 代尔
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徐岩
供职机构：教育部
研究主题：徐深气田 火山岩气藏 白酒 松辽盆地 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李记明
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 蛇龙珠 干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张葆春
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：白兰地 香气 香气成分 乙醇溶液 回收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓓
供职机构：北京工商大学
研究主题：奶酪 挥发性风味物质 固相微萃取 风味组分 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申春华
供职机构：烟台张裕集团有限公司
研究主题：白兰地 乙醇溶液 回收 香气成分 吸附树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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