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王锦旭

作品数：61 被引量：335H指数：13
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 23个理学
  • 21个化学工程
  • 18个环境科学与工...
  • 14个生物学
  • 13个经济管理
  • 13个一般工业技术
  • 10个自动化与计算...
  • 7个哲学宗教
  • 5个建筑科学
  • 4个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个文化科学
  • 3个历史地理
  • 2个水利工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 28个响应面
  • 27个纯化
  • 26个响应面法
  • 26个活性
  • 26个分离纯化
  • 25个响应面法优化
  • 24个腌制
  • 22个淡水
  • 22个多糖
  • 21个调味
  • 20个淡水鱼
  • 19个蛋白
  • 17个蛋白质
  • 15个蛋白酶
  • 15个蛋白质组
  • 14个蛋白源
  • 13个代谢规律
  • 13个淡水鱼类
  • 12个蛋白提取
  • 11个蛋白酶水解

机构

  • 35个中国水产科学...
  • 27个上海海洋大学
  • 12个中国水产科学...
  • 7个中国海洋大学
  • 5个广东海洋大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个大连海洋大学
  • 3个华南农业大学
  • 2个中山大学
  • 2个中国水产科学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学

资助

  • 28个国家自然科学...
  • 26个国家现代农业...
  • 25个国家科技支撑...
  • 24个广东省自然科...
  • 24个中央级公益性...
  • 24个广东省海洋渔...
  • 24个中央级公益性...
  • 23个中国水产科学...
  • 22个广东省科技计...
  • 19个广州市科技计...
  • 18个广西壮族自治...
  • 17个公益性行业(...
  • 16个广东省教育部...
  • 16个国家海洋公益...
  • 15个国家农业科技...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个引进国际先进...
  • 12个国家公益性行...
  • 12个工业与信息化...
  • 12个国家重大科技...

传媒

  • 33个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 25个南方水产科学
  • 24个食品与发酵工...
  • 20个水产学报
  • 19个现代食品科技
  • 17个中国渔业质量...
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  • 13个广东海洋大学...
  • 13个上海海洋大学...
  • 13个南方农业学报
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  • 12个广东农业科学
  • 12个核农学报
  • 12个南方水产
  • 10个中国水产科学
  • 10个水产科学
  • 8个农业工程学报

地区

  • 28个广东省
  • 7个上海市
  • 1个辽宁省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨少玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 鱼肉 合浦珠母贝 食品生物技术 海水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚勃
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：琼胶 膳食纤维 龙须菜 麒麟菜 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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