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吕广

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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学

主题

  • 10个增稠
  • 10个增稠剂
  • 10个乳化
  • 10个乳化增稠剂
  • 9个饮料
  • 8个乳杆菌
  • 8个乳酸
  • 8个乳酸菌
  • 8个乳酸菌饮料
  • 8个食品
  • 8个稳定剂
  • 7个低脂
  • 7个乳清
  • 6个蛋白
  • 6个饮料稳定性
  • 6个饮品
  • 6个乳化稳定剂
  • 6个乳清蛋白
  • 6个水浴
  • 6个牛奶

机构

  • 11个石家庄市兄弟...

传媒

  • 6个安徽农业科学

地区

  • 11个河北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
马志梅
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 发酵乳 布丁 芳香成分 果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁俊平
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：乳化增稠剂 布丁 全脂奶粉 牛奶 蛋奶
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刘晶晶
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐 核桃仁
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杨晓光
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研究主题：乳化增稠剂 布丁 稳定性 全脂奶粉 牛奶
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翟龙飞
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：液态乳制品 白砂糖 甘油脂肪酸酯 复合磷酸盐 核桃仁
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秦志平
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研究主题：复合蛋白饮料 布丁 保质期 氨基酸含量 复合抗氧化剂
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康云峰
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研究主题：乳化增稠剂 布丁 饮料稳定性 蛋奶 蛋黄粉
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王姣姣
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研究主题：海藻酸丙二醇酯 食品 保温处理 高温热水 果胶
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张景彬
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研究主题：保质期 乳化增稠剂 布丁 复合果蔬汁 复合发酵剂
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史杰
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
研究主题：氨基酸含量 复合抗氧化剂 芳香成分 果蔬汁饮料 果蔬汁
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