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韩洋

作品数：3 被引量：19H指数：3
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 2个生物学
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  • 1个经济管理
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个电子鼻
  • 4个贮藏
  • 4个酰胺
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  • 3个烹调
  • 3个烹调方式
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  • 2个大学生
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个调味
  • 2个多糖
  • 2个学成

机构

  • 7个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个国家级大学生...
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  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个辽宁省科委基...
  • 1个北京市科技计...
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传媒

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  • 3个中国食品科学...
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  • 2个食品科技
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  • 2个大连工业大学...
  • 2个中国科技博览
  • 1个IT经理世界

地区

  • 7个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张彧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：红薯茎叶 丙烯酰胺 噪声 提取物 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢婷婷
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：FOLIN-CIOCALTEU法 FOLIN-CIOCALTEU 比色法测定 黄瓜 未成熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔娜
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：菠菜叶 菠菜 烹调方式 酸含量 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖亚庆
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：丙烯酰胺 面包 添加剂 丙烯酰胺含量 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思维
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：丙烯酰胺含量 丙烯酰胺 薯条 色度 油炸薯条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪丽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：FOLIN-CIOCALTEU法 FOLIN-CIOCALTEU 比色法测定 黄瓜 未成熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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