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庄晶晶

作品数：4 被引量：33H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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地区

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共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈洋
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：细胞毒性 自由基清除活性 自由基 黑莓 黄酮
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李亚
供职机构：浙江工商大学
研究主题：活性成分 体外消化 黑莓 黄酮 细胞毒性
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚艳丽
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院
研究主题：金枪鱼 PH 肉色 冻藏温度 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈漪
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：茶水 感官评价 金枪鱼 脱腥 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨金生
供职机构：浙江海洋学院水产学院
研究主题：金枪鱼 冻藏温度 冻藏 PH 肉色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏松养
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院
研究主题：金枪鱼 冻藏 冻藏温度 鱿鱼 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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