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郭均

作品数：29 被引量：59H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
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合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
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主题

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  • 6个蛋白质
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机构

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  • 1个东莞理工学院
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资助

  • 14个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个渔业现代化
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  • 3个广州食品工业...
  • 3个辽宁农业职业...

地区

  • 17个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁琨
供职机构：华南理工大学
研究主题：全细胞催化 酰化反应 脂肪酶 养殖水体 芽胞杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周全兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：芽孢杆菌 同步糖化发酵 液化酶 芽孢菌 菌体生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周劲松
供职机构：广东科学技术职业学院
研究主题：发酵生产 同步糖化发酵 同步糖化 D-乳酸 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：液化酶 芽孢菌 芽孢杆菌 接种 同步糖化发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄燕燕
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：降胆固醇 益生特性 植物乳杆菌 亚硝酸盐 培养基优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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