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柳甜甜

作品数：7 被引量：22H指数：3
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金郑州市普通科技攻关计划项目河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 17个河南省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王金水
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 小麦面筋蛋白 蛋白质 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾峰
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：小麦 面团 面筋 发酵 特二粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯景丽
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：面团 发酵过程 发酵 蛋白质 麦谷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高芸芳
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酪蛋白 酶解特性 超声波处理 水解度 胰蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 传感器 差分脉冲溶出伏安法 镉 铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海峰
供职机构：河南工业大学
研究主题：沉积物 面团 馒头 菌种保藏 聚磷菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹旭鹏
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：蛋白质含量 面筋 小麦粉 黏性 黏弹性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈建航
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：沉积物 菌种保藏 胞外多糖 Α-淀粉酶 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：植物油脂 脂肪酸 气相色谱 近红外光谱 SIM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘霄龙
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：力学特性 小麦面筋 外源 牛奶 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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