您的位置： 专家智库 > >

蒋卓

作品数：62 被引量：47H指数：4
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术一般工业技术理学更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 18个农业科学
  • 18个文化科学
  • 17个医药卫生
  • 14个化学工程
  • 12个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 12个理学
  • 10个机械工程
  • 9个一般工业技术
  • 8个金属学及工艺
  • 6个动力工程及工...
  • 6个交通运输工程
  • 5个生物学
  • 5个建筑科学
  • 4个矿业工程
  • 3个天文地球
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程

主题

  • 13个蛋白
  • 13个食品
  • 10个淀粉
  • 10个饮料
  • 10个提取物
  • 9个芽孢
  • 9个芽孢杆菌
  • 9个石斛
  • 8个多糖
  • 7个多酚
  • 7个乳化
  • 6个丹参
  • 6个丹参提取
  • 6个丹参提取物
  • 6个性能研究
  • 6个栽培
  • 5个弹性模量
  • 5个压强度
  • 5个乙醇
  • 5个预处理

机构

  • 31个华南农业大学
  • 2个湖南工业大学
  • 2个株洲工学院
  • 2个中国科学院华...
  • 1个合肥学院
  • 1个广东食品药品...
  • 1个长沙矿冶研究...
  • 1个广西大学
  • 1个长江大学
  • 1个河南机电高等...
  • 1个湖南大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中南大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 14个广东省自然科...
  • 12个广东省教育部...
  • 12个广东省科技计...
  • 8个广东省科技攻...
  • 8个广州市科技计...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个新世纪高等教...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个广东省高等教...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家甘蔗产业...
  • 2个湖南省自然科...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 10个农业工程学报
  • 9个农业机械学报
  • 9个食品科学
  • 8个食品与机械
  • 8个食品工业
  • 8个现代食品科技
  • 7个食品科技
  • 7个农机化研究
  • 6个中国酿造
  • 6个华南农业大学...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代农业装备
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个广东农业科学
  • 4个河南农业大学...
  • 4个机床与液压
  • 4个包装工程
  • 4个广东化工

地区

  • 31个广东省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖南
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：产乳 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷 陈皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾丽萍
供职机构：华南农业大学
研究主题：产乳 发酵 甘草 番石榴 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代文豪
供职机构：华南农业大学
研究主题：巴戟天 产乳 活性成分 发酵 果油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓伟
供职机构：华南农业大学
研究主题：产乳 发酵 可溶性纤维 壳粉 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向红
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 教学改革 食品罐 迁移 包装教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵体系 发酵副产物 不饱和脂肪酸 干酵母 附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨子银
供职机构：中国科学院华南植物园
研究主题：茶树 茶叶 氨基酸 生物合成 茶小绿叶蝉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范小平
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 挤压膨化 数值模拟 纳米纤维膜 迁移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江东文
供职机构：华南农业大学
研究主题：干酵母 螯合 超高压 发酵体系 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0