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蒋卓

作品数：67 被引量：61H指数：5
供职机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个包装工程
  • 4个广东化工

地区

  • 31个广东省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 多糖 香蕉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖南
供职机构：华南农业大学
研究主题：产乳 淡豆豉 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾丽萍
供职机构：华南农业大学
研究主题：产乳 发酵 护色 甘草 番石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代文豪
供职机构：华南农业大学
研究主题：巴戟天 产乳 活性成分 发酵 果油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓伟
供职机构：华南农业大学
研究主题：产乳 发酵 可溶性纤维 壳粉 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向红
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 教学改革 食品罐 迁移 包装教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕杰
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵体系 发酵副产物 不饱和脂肪酸 干酵母 附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨子银
供职机构：中国科学院华南植物园
研究主题：茶树 茶叶 氨基酸 生物合成 茶小绿叶蝉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范小平
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：包装工程专业 挤压膨化 数值模拟 纳米纤维膜 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江东文
供职机构：华南农业大学
研究主题：干酵母 超高压 发酵体系 螯合 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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