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李明

作品数：68 被引量：149H指数：8
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术文化科学更多>>

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张影全
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
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郭波莉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
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张波
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
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魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙倩倩
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦籽粒 小麦 挥发性物质 柿子皮 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞斌
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：荞麦粉 荞麦 挤压膨化 绿豆凉粉 冻融稳定性
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任晓龙
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦面粉 搅拌桨叶 咀嚼 面片 轴接
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严军辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：双螺杆挤压机 水分含量 组织化大豆蛋白 大豆蛋白 大豆
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于晓磊
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 水分状态 水分 低场核磁共振 干燥温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王杰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 相对湿度 温度 感官质量 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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