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杨柳

作品数:15 被引量:27H指数:3
供职机构:沈阳师范大学更多>>
发文基金:辽宁省教育科学“十二五”规划课题辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
相关领域:文化科学轻工技术与工程经济管理政治法律更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个化学工程
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  • 1个机械工程

主题

  • 12个食品
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  • 8个玉米淀粉
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  • 8个面包
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  • 5个电镜
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  • 4个蛋糕粉
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐

机构

  • 10个沈阳师范大学
  • 5个东北农业大学
  • 5个沈阳农业大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳工业大学
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  • 1个塔里木大学
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资助

  • 9个国家级星火计...
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  • 8个辽宁省自然科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个辽宁省“百千...
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传媒

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  • 3个食品科学
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  • 3个东北农业大学...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 13个辽宁省
  • 2个黑龙江省
  • 1个上海市
16 条 记 录,以下是 1-10
肖志刚
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文涛
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:水稻 水稻插秧机 直播机 农业工程 插秧机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王坤
供职机构:沈阳师范大学粮食学院
研究主题:大米 感官特性 质构特性 面包 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解冰
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:米糠 质构分析 回生特性 晶体结构 稳定化米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解铁民
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 油脂 高水分 组织蛋白 残油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹慧英
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:大豆分离蛋白 催化酯化 醇溶蛋白 蛋白膜 波轮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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