2025年1月25日
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王宝石
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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
江苏省产学研前瞻性联合研究项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
刘景圣
吉林农业大学食品科学与工程学院
郑明珠
小麦和玉米深加工国家工程实验室...
修琳
小麦和玉米深加工国家工程实验室...
闵伟红
吉林农业大学食品科学与工程学院
李由然
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
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刘景圣
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
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郑明珠
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
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修琳
供职机构:吉林农业大学
研究主题:玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
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陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
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张梁
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:大肠杆菌 酿酒酵母 发酵 酶学性质 酒精发酵
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闵伟红
供职机构:吉林农业大学
研究主题:发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
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李由然
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:地衣芽孢杆菌 酶学性质 异源表达 枯草芽孢杆菌 酿酒酵母
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石贵阳
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:酶学性质 大肠杆菌 发酵 酿酒酵母 地衣芽孢杆菌
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顾正华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:大肠杆菌 枯草芽孢杆菌 酶学性质 灵芝 发酵优化
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丁重阳
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:灵芝 液体发酵 大肠杆菌 酶学性质 多糖
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