2024年7月18日
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张晶晶
作品数:
6
被引量:36
H指数:4
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
章超桦
广东海洋大学食品科技学院
郑惠娜
广东海洋大学食品科技学院
张静
广东海洋大学食品科技学院
郝记明
广东海洋大学食品科技学院
黄敏仪
广东海洋大学食品科技学院
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章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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郑惠娜
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马氏珠母贝 牡蛎 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
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郝记明
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
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张静
供职机构:广东海洋大学
研究主题:鱼油 马氏珠母贝 酶解 海域 群落结构
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供职机构
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秦小明
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 分离纯化 保活
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黄敏仪
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:蛋白组成 氨基酸组成 分离蛋白 蛋白 氨基酸
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曹文红
供职机构:广东海洋大学
研究主题:酶解 酶解产物 牡蛎 马氏珠母贝 中国毛虾
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周春霞
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼 蛋白 肌球蛋白 小肽
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吉洪武
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:氨基酸 氨基酸组成分析 高F值寡肽 分离纯化 马氏珠母贝
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