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杨雯

作品数：10 被引量：49H指数：5
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个机械工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 4个多酚
  • 4个多菌种
  • 4个液态发酵
  • 4个营养
  • 4个枣醋
  • 4个枣粉
  • 4个乳酸
  • 3个调香
  • 3个多酚类
  • 3个多酚类物质
  • 3个枣酒
  • 3个枣汁
  • 3个蔗糖
  • 3个真空浸渍
  • 3个速冻
  • 2个大枣
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉

机构

  • 7个陕西科技大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 1个福建师范大学
  • 1个复旦大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个兰州商学院
  • 1个西安交通大学
  • 1个西安工业大学
  • 1个西安科技大学

资助

  • 3个陕西省科学技...
  • 3个陕西省重大科...
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  • 2个陕西省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省软科学...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个温州市科技计...
  • 1个河南省政府决...
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传媒

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  • 3个食品科技
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  • 2个食品科学
  • 2个食品工业
  • 2个现代食品科技
  • 1个商业时代
  • 1个中国市场
  • 1个中国流通经济
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  • 1个金融教学与研...
  • 1个会计之友

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马广奇
供职机构：陕西科技大学
研究主题：资本市场 新会计准则 上市公司 企业 会计处理
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王俊华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：红枣 真空浸渍 蜜枣 枣醋 枣茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宏梁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：牛乳 酪蛋白 掺假 凯氏定氮法 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艳艳
供职机构：陕西科技大学
研究主题：粘合剂 PVA 红枣 磁化强度 磁电复合材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马占儒
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：醋酸发酵 液态发酵 红枣醋 多菌种 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王涛
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗生素残留 牛乳 乳酸菌 大肠菌群 MPN法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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