2024年7月18日
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李翥
作品数:
2
被引量:9
H指数:2
供职机构:
广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家自然科学基金
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相关领域:
生物学
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
解万翠
广东省水产品加工与安全重点实验...
杨锡洪
广东省水产品加工与安全重点实验...
章超桦
广东海洋大学食品科技学院广东省...
卞中园
广东海洋大学食品科技学院广东省...
杨亚东
广东海洋大学食品科技学院广东省...
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解万翠
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
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所获资助
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杨锡洪
供职机构:青岛科技大学
研究主题:壳聚糖 麻痹性贝类毒素 风味 虾头 保鲜剂
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张丽凤
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:南美白对虾 虾头 冷冻调理食品 冷冻调理 虾味香精
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吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
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卞中园
供职机构:广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题:麻痹性贝类毒素 微小亚历山大藻 近江牡蛎 贝类 抗氧化活性
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章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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杨亚东
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:虾酱 蛋白酶 蛋白酶菌株 凡纳滨对虾 酶学性质
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刘书成
供职机构:广东海洋大学
研究主题:鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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田利利
供职机构:中国海洋大学
研究主题:南极磷虾 磷脂 自溶 南美白对虾 虾头
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