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房升

作品数：48 被引量：221H指数：7
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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地区

  • 58个浙江省
  • 5个山东省
共 63 条 记 录，以下是 1-10
陈杰
供职机构：浙江工商大学
研究主题：稳定性 金华火腿 Ε-聚赖氨酸 感官评价 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李延华
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 结冷胶 流变特性 酰基 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石玉刚
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：修饰 共价修饰 溶菌酶 阿魏酸 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何潮洪
供职机构：浙江大学
研究主题：等离子体裂解 微管 萃取 裂解煤 环己酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱明乔
供职机构：浙江大学
研究主题：催化剂 环己酮 环己烯 环己醇 纳米金催化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭蓉
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶多酚 速溶红茶 茶制品 斑马鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏小琴
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 绿茶 茶叶 茶多酚 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施永清
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抗菌肽 教学改革 糖肽 鱼鳞 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔俊豪
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶多酚 茶叶深加工 茶叶 茶制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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