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王娜

作品数：8 被引量：33H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划哈尔滨市学科带头人基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 14个米糠
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  • 12个分离蛋白
  • 11个蛋白
  • 11个大豆分离
  • 11个大豆分离蛋白
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  • 5个脱胶

机构

  • 12个东北农业大学
  • 9个沈阳师范大学
  • 3个沈阳农业大学
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资助

  • 15个国家科技支撑...
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传媒

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  • 3个安徽农业科学

地区

  • 8个辽宁省
  • 6个黑龙江省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 大豆分离蛋白 酶解 米糠油 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：华南理工大学
研究主题：挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：阿特拉津 毒死蜱 鲤鱼 酶解 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于金平
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：米糠油 挤压膨化 微波反应器 稻米油 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德敏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：米糠油 挤压膨化 稻米油 米糠 乙醇沉淀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆峰
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：不饱和脂肪酸 安全食品 干燥室 谷维素 多孔板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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