2024年8月30日
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张舵
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44
被引量:86
H指数:5
供职机构:
齐齐哈尔大学
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黑龙江省自然科学基金
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划
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合作作者
林巍
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
王存堂
齐齐哈尔大学生命科学与农林学院...
杨勇
齐齐哈尔大学生命科学与农林学院...
杨庆余
齐齐哈尔大学生命科学与农林学院...
许英一
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
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林巍
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:燕麦蛋白 抗氧化活性 蛋白 雏鸡 糖基化
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王恺
供职机构:齐齐哈尔大学应用技术学院
研究主题:高素质技能型 高职院校 高职教育 化工专业 订单式培养
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杨庆余
供职机构:华南理工大学
研究主题:挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
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供职机构
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许英一
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:叶蛋白 苜蓿叶蛋白 燕麦蛋白 抗氧化活性 紫花苜蓿
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研究领域
王存堂
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
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供职机构
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研究领域
杨勇
供职机构:东北农业大学
研究主题:鹅肉 嫩度 质构仪 近红外光谱 挤压膨化
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供职机构
所获资助
研究领域
李毛毛
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:近红外光谱 鹅肉 近红外光谱技术 近红外光谱法 偏最小二乘法
发表作品
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易春霞
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:酸浆 响应面 酶解 籽油 蛋品质
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所获资助
研究领域
李冠龙
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:酸浆 活性研究 抗氧化 蛹虫草 Β-半乳糖苷酶
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供职机构
所获资助
研究领域
吴红艳
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:微乳 稳定性 苜蓿叶蛋白 月见草油 叶黄素
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