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李小娜

作品数:6 被引量:59H指数:4
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:湖北省教育厅产学研合作资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 7个鲢鱼
  • 7个胶原多肽
  • 7个白鲢
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白肽
  • 6个皮胶原
  • 6个鲟鱼
  • 6个胶原
  • 5个淡水鱼
  • 5个蛋白酶法
  • 5个低值淡水鱼
  • 5个鱼骨
  • 5个水解
  • 5个酸处理
  • 5个酶法
  • 5个酶法提取
  • 5个酶解
  • 5个碱性蛋白
  • 5个碱性蛋白酶
  • 4个肉肠

机构

  • 6个武汉工业学院
  • 6个武汉轻工大学
  • 2个华中农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖北农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江医药高等...

资助

  • 7个湖北省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个宁波市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省农科院...
  • 1个国家科技成果...

传媒

  • 6个武汉工业学院...
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  • 4个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品学报
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  • 2个中国酿造
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  • 2个食品科技
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  • 1个中国食品工业
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中国老年学杂...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械
  • 1个华中农业大学...

地区

  • 6个湖北省
  • 1个浙江省
7 条 记 录,以下是 1-7
刘闪
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:白鲢鱼 鱼骨 蛋白水解酶 低聚 白鲢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘良忠
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鱼体 鱼鳞 内脏 黑膜 类胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亮
供职机构:浙江医药高等专科学校
研究主题:多酚氧化酶 花色苷 分离纯化 水蜜桃 鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培勇
供职机构:武汉工业学院
研究主题:鲟鱼 皮胶原 酶解 蛋白肽 胶原多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:鲟鱼 皮胶原 臭氧 脱腥工艺 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:白鲢鱼 骨胶原 胶原多肽 鱼骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丁宁
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:酶解 胶原蛋白 水解度 前处理工艺 脱钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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