2024年8月29日
星期四
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莫新迎
作品数:
10
被引量:39
H指数:5
供职机构:
大连工业大学生物工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
生物学
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
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合作作者
韩丹
大连工业大学生物工程学院
赵长新
大连工业大学生物工程学院
陈霞
大连工业大学生物工程学院
李明达
大连工业大学生物工程学院
姜晓雷
大连工业大学生物工程学院
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韩丹
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 蛋白含量 蛋白质 麦芽 热稳定蛋白
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赵长新
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
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陈霞
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
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所获资助
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李明达
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 酿酒酵母 大麦麦芽 酶活力 国产大麦
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石维忱
供职机构:中国发酵工业协会
研究主题:L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
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姜晓雷
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 大麦麦芽 抗菌蛋白 酵母蛋白 分离纯化
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郭继强
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 发芽过程 海藻糖 酒精酵母 蛋白酶
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高梅莹
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:海藻糖 酒精酵母 发酵培养基 固态发酵 根霉
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孙丽华
供职机构:辽宁经济职业技术学院
研究主题:大麦 发芽 麦芽 发芽过程 酶学特性
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王晓丹
供职机构:贵州大学
研究主题:酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
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