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王佳媚

作品数：47 被引量：189H指数：8
供职机构：海南大学更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

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  • 1个湖南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明明
供职机构：南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：低温等离子体 保鲜效果 贮藏 牛肉 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏光华
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼皮 水凝胶 胶原蛋白 罗非鱼 金鲳鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳国锋
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋白质水解 脂肪氧化 脂肪氧合酶 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申铉日
供职机构：海南大学
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明明
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温等离子体 志贺毒素 单克隆抗体 冷杀菌 杀菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔维维
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 色泽 低温等离子体 响应面法 鲜牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严文静
供职机构：南京农业大学
研究主题：低温等离子体 纳米材料技术 冷杀菌 抑菌性能 手性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷艳雄
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：PVA 聚乙烯醇 咸鸭蛋 成膜 纳米SIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：高压电场 混匀 纳米光催化 涂布液 生鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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