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牟洪生

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：广州城市职业学院更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白水解
  • 4个肉味香精
  • 4个生物发酵
  • 4个生物发酵法
  • 4个食品
  • 3个蛋白溶解性
  • 3个乙醚
  • 3个饮料
  • 3个院校
  • 3个溶解性
  • 3个扇贝
  • 3个扇贝裙边
  • 2个大学生
  • 2个顶岗
  • 2个顶岗实习
  • 2个动物
  • 2个多糖
  • 2个行业协会
  • 1个代谢

机构

  • 5个广州城市职业...
  • 2个华南理工大学
  • 1个广西科技大学
  • 1个广西大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个广东第二师范...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个广州市教育系...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省高等职...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广州城市职业...
  • 2个广州城市职业...
  • 2个广州市高等学...
  • 2个广州市教育科...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个福州市科技计...
  • 1个广东省教育教...
  • 1个广东省教育科...
  • 1个广东省教育科...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广西大学博士...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个广州城市职业...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国粮油学报
  • 2个教育教学论坛
  • 1个现代化工
  • 1个化工新型材料
  • 1个农业工程学报
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品科技
  • 1个科学养鱼
  • 1个化学世界
  • 1个水产科技情报
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个华南理工大学...
  • 1个广东农业科学
  • 1个天然产物研究...
  • 1个营养学报

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黎海彬
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：决明子 三萜皂苷 高职院校 山楂 食品营养与检测专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱燕翔
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：乙醚 蛋白水解 丙酮 骨肉 骨胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆洪涛
供职机构：广东第二师范学院
研究主题：氟乐灵 大学生 食品安全 乙醚 蛋白水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：高职教育 存储介质 影响因素 酶解 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司华静
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：豆渣 大豆多糖 蛋白 大豆分离蛋白 可溶性大豆多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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