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黄华

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个燕麦
  • 3个燕麦淀粉
  • 3个脂肪替代品
  • 3个凝胶强度
  • 3个黏度
  • 3个理化性
  • 3个理化性质
  • 3个麦淀粉
  • 3个基质
  • 2个稻壳灰
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个新鲜度
  • 2个燕麦粉
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白肽
  • 1个稻米

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 2个武汉轻工大学

资助

  • 3个“十一五”国...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部基金
  • 1个国家科技重大...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个山西省科技成...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个武汉工业学院...
  • 2个粮食加工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个中国油脂
  • 1个西部粮油科技
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  • 1个粮食与油脂
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  • 1个粮食与食品工...
  • 1个粮油加工
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  • 1个第十四届国际...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
王展
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：DE值 燕麦淀粉 理化性质 脂肪替代品 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢明
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：脂肪替代品 DE值 燕麦淀粉 基质 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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