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郑朕

作品数：7 被引量：28H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 16个保鲜
  • 12个贮藏
  • 11个保鲜技术
  • 10个葡甘聚糖
  • 10个魔芋葡甘聚糖
  • 7个生理
  • 7个涂膜
  • 7个壳聚糖
  • 6个食品
  • 6个面包
  • 6个活性
  • 4个蛋白
  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个膳食纤维饼干
  • 4个皮渣
  • 4个苹果皮
  • 4个苹果皮渣
  • 4个冷冻
  • 4个饼干

机构

  • 16个福建农林大学
  • 2个北京市农林科...
  • 1个福建师范大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个安徽科技学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个山东商业职业...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个福建省自然科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家大学生创...
  • 4个福州市科技计...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个福建省教育厅...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家大宗蔬菜...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省高等学...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市农林科...

传媒

  • 17个农产品加工（...
  • 6个食品工业科技
  • 5个河北果树
  • 5个粮食加工
  • 4个现代食品科技
  • 4个南方农业（园...
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个中国果菜
  • 2个福建轻纺
  • 2个北方园艺
  • 2个中国酿造
  • 2个落叶果树
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个西南大学学报...

地区

  • 13个福建省
  • 2个北京市
  • 1个安徽省
  • 1个江西省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
聂小宝
供职机构：山东商业职业技术学院
研究主题：水产品 保活 鱼类 鲜活水产品 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵长胜
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：壳聚糖 保鲜 复合物 果品保鲜 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏清彩
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 贮藏 香蕉保鲜 香蕉 葡萄保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志江
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 环保 成膜性 抗菌 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊波
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 魔芋粉 豆制品 片段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗嘉沩
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：保鲜 化学结构 魔芋葡甘聚糖 生理功能 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良玉
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系
研究主题：魔芋葡甘聚糖 产品品质 铅 锌盐 皮蛋加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：茶汤 高压脉冲电场 香气 气相色谱-质谱 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丹榕
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：鲍鱼脏器 多糖 粗多糖 血糖 糖尿病小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史君彦
供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心
研究主题：贮藏品质 豇豆 保鲜 采后生理特性 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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