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张璐

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 3个调味
  • 3个豆腐
  • 3个营养
  • 2个电子鼻
  • 2个调味料
  • 2个多酚
  • 2个抑菌
  • 2个饮料
  • 2个玉米
  • 2个藻类
  • 2个蔗糖酯
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个蛋白质提取
  • 1个蛋糕
  • 1个得率
  • 1个等电点
  • 1个低温贮藏
  • 1个低盐

机构

  • 3个渤海大学
  • 1个华中农业大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个锦州市科学技...
  • 1个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个粮油加工
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国乳业
  • 1个安徽农学通报
  • 1个微量元素与健...
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国蔬菜
  • 1个大学化学
  • 1个中国农学通报

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
惠丽娟
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
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齐凤元
供职机构：渤海大学
研究主题：营养 花生 蓝莓叶 响应面法优化 稳定性
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赵丽红
供职机构：渤海大学
研究主题：生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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