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王玉华

作品数：2 被引量：27H指数：2
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个多酚
  • 6个蓝莓
  • 6个蓝莓叶
  • 6个保鲜
  • 5个对虾
  • 5个贮藏
  • 5个贮藏品质
  • 5个鱿鱼
  • 5个南美白对虾
  • 5个冷藏
  • 5个甲醛
  • 5个复合保鲜
  • 5个复合保鲜剂
  • 5个白对虾
  • 5个保鲜剂
  • 3个多酚提取
  • 3个多酚提取物
  • 3个多糖
  • 2个多糖提取
  • 2个多糖提取工艺

机构

  • 6个渤海大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品安...
  • 1个泰祥集团

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品安全质量...
  • 3个2013中国...
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国调味品
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
  • 1个中外食品工业...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个科技通报
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个农牧产品开发

地区

  • 3个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张笑
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 响应面法优化 响应面设计 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨钟燕
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 多酚 冷藏 南美白对虾 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马宁
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：复合保鲜剂 冷藏 蓝莓叶 多酚 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱学文
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 复合保鲜剂 冷藏 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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