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王凯杰

作品数：5 被引量：8H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金西安市科技计划项目中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个脂肪酸
  • 5个多酚
  • 5个樱桃仁油
  • 5个仁油
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 5个响应面法优化
  • 5个不同提取方法
  • 4个食品
  • 4个黄酮
  • 3个学法
  • 3个液态发酵
  • 3个色素
  • 3个天然色素
  • 3个牛肝菌
  • 3个紫绒
  • 3个紫色素
  • 3个抗氧化
  • 3个活性
  • 2个低温贮藏

机构

  • 7个陕西师范大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个吉林大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 4个中央高校基本...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家燕麦荞麦...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个西安市科技创...
  • 1个总后勤部科研...

传媒

  • 5个中国油脂
  • 4个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个陕西师范大学...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国粮油学报
  • 1个安徽农学通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个农业机械学报
  • 1个果树学报
  • 1个陕西农业科学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天然产物研究...
  • 1个云南植物研究

地区

  • 7个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邵红军
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：化学成分 多酚 抗氧化活性 英文 化学成分研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李旭莹
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：不同提取方法 固态发酵 活性研究 黄酮 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志昊
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化活性 总黄酮 总多酚 沙蒿籽 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石珂心
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：樱桃仁油 超声波辅助提取 近红外光谱 感官评定 物流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚鑫
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：不同提取方法 脂肪酸 樱桃仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗佳美
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：不同提取方法 脂肪酸 樱桃仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵武奇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：猕猴桃 遗传算法 近红外光谱 响应面 气体射流冲击
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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