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孙卓

作品数：3 被引量：16H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
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主题

  • 4个食品
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机构

  • 4个华中农业大学
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资助

  • 4个国家自然科学...
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传媒

  • 4个中国食品学报
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地区

  • 4个湖北省
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金永国
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 卵白蛋白 禽蛋 卵转铁蛋白 卤蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩梦琪
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：沙门氏菌 食品安全 食品 抑菌活性 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛龙
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：教学改革 思政 蛋清粉 超声处理 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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