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伏娜

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 3个提取物
  • 3个米糠
  • 3个米糠油
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化剂
  • 3个共轭亚油酸
  • 2个电镀
  • 2个电镀工业
  • 2个淀粉
  • 2个营养
  • 2个脂肪酸
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质水解
  • 1个淀粉产品
  • 1个淀粉粘度
  • 1个丁醇

机构

  • 3个南京财经大学
  • 2个南京经济学院

资助

  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个江苏省科技厅...
  • 1个江苏省科委资...
  • 1个江苏省农业科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国粮油学会...
  • 1个粮食储藏
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个现代面粉工业
  • 1个Shangh...

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
杨捷
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：共轭亚油酸 抗氧化剂 抗氧化 米糠油 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施仰周
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：米糠 共轭亚油酸 抗氧化剂 过氧化物酶 稳定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严梅荣
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 微波加热 米糠油 共轭亚油酸 菜籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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