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周冰
作品数:
2
被引量:22
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
广东省教育部产学研结合项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王玉川
江南大学食品学院
张慜
江南大学食品学院
吴港城
江南大学食品学院
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王玉川
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:负压 脉冲 微波 喷动 喷动床
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张慜
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
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供职机构
所获资助
研究领域
吴港城
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:煎炸 煎炸油 薯条 面包 微波
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