您的位置： 专家智库 > >

吴梨

作品数：9 被引量：37H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
  • 3个蛋白质组学研...
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶菌株
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质变性
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白质提取率
  • 2个蛋品
  • 2个蛋品质
  • 2个蛋清

机构

  • 5个江南大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个Intern...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家精品课程...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省普通高...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个食品与生物技...
  • 3个食品科学技术...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国生物制品...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报
  • 2个中国农学通报

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 PEF 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙茜妍
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：陈酿 PEF 发酵型 高压脉冲电场 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓婵
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 亚致死 酿酒酵母 电场处理 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟丹阳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：白芸豆 Α-淀粉酶抑制剂 活性变化 活性 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0