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刘晓慧

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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主题

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  • 4个食品
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机构

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  • 1个黑龙江八一农...

资助

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  • 3个国家农业科技...
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  • 3个辽宁省教育厅...
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传媒

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  • 1个中国调味品
  • 1个河南农业科学

地区

  • 4个辽宁省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵磊
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：食品工业 蒸发器 蛋白酶 酶解条件优化 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洋
供职机构：大连工业大学
研究主题：抗氧化肽 多肽 牛乳 蛋清 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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