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于胜男

作品数：5 被引量：22H指数：3
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴非
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 乳酸菌 胰蛋白酶抑制剂 Γ-氨基丁酸 霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛锡娟
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗癌活性 抗癌 大豆 木瓜蛋白酶 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 大豆分离蛋白 酶解 米糠油 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白加工 大豆蛋白 发酵 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李响
供职机构：东北农业大学经济管理学院
研究主题：企业 大豆蛋白 ACE抑制肽 ACE抑制活性 发酵法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：东北农业大学
研究主题：旋毛虫 家庭农场 萌芽 沙棘 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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