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张晓娟

作品数：11 被引量：47H指数：5
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
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地区

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共 9 条 记 录，以下是 1-9
王柱
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 菌种 乳酸菌 菌种资源 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋萍
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 菌种 菌种资源 乳酸菌 高活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光燕
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：菌种 乳酸菌 菌种资源 亚硝酸盐 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菊英
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：菌种资源 泡菜 发酵 乳酸菌 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蓓蓓
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 米曲霉 菌种资源 酱油酿造 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯霞
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：红肉 农业 食品 丹麦农业 酱油酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾丽华
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：发酵 菌种资源 泡菜乳酸菌 社会共享 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘义
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 酱油酿造 米曲霉 复合微生物菌剂 酱油风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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