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张永春

作品数：6 被引量：11H指数：2
供职机构：北京稻香村食品有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个淀粉
  • 5个蛋白
  • 5个多糖
  • 5个多糖提取
  • 4个蛋白质
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  • 4个电机
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机构

  • 4个北京农业职业...
  • 3个中国农业科学...
  • 3个北京稻香村食...
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
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资助

  • 4个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 7个北京市
  • 1个内蒙古
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王辉
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：柿子 响应面法优化 多糖 活性炭 响应面法
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李娟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：高密度CO2 固相微萃取 挥发性风味物质 CO 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：花生 花生品质 近红外光谱 淀粉 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚萍
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：水饺 辐照 辐照保鲜 感官质量 相关方
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张云涛
供职机构：北京稻香村食品有限责任公司
研究主题：感官品质 老北京 馅料 元宵 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑荣
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宇
供职机构：北京稻香村食品有限责任公司
研究主题：测量不确定度 不确定度评定 挥发性盐基氮 鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
句荣辉
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：柿子 响应面法优化 主成分分析 马铃薯全粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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