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邵素娟

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个鱼鳞
  • 4个鱼皮
  • 4个内脏
  • 4个鲳鱼
  • 4个金鲳鱼
  • 4个抗氧化
  • 3个多酚
  • 3个酸性蛋白酶
  • 3个虾青素
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质
  • 2个得率
  • 2个性质及应用
  • 1个单宁酸

机构

  • 5个海南大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个江南大学
  • 1个贺州学院
  • 1个教育部

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个海南省自然科...
  • 3个海口市重点科...
  • 2个国家科技部科...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个海南省热带水...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广西高校大学...
  • 1个广西科技计划...
  • 1个广西青年科学...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个科技风
  • 1个化工管理
  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业科学
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个江苏农业学报

地区

  • 4个海南省
  • 1个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张培
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：金鲳鱼 内脏 酸性蛋白酶 酶学性质研究 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申铉日
供职机构：海南大学
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金美娜
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：活性研究 抗氧化活性 抗氧化 金鲳鱼 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万鹏
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：DPPH 多糖 抗氧化性 抗氧化成分 总多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段振华
供职机构：贺州学院
研究主题：罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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