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林晨

作品数：6 被引量：95H指数：6
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金江苏省基础研究计划江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个文化科学
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个多酚
  • 8个营养
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶
  • 6个影响因素
  • 5个亚硝酸
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个氧化氮
  • 5个一氧化氮
  • 4个多糖
  • 4个性状
  • 4个氧化酶
  • 4个抑制剂
  • 3个代谢
  • 3个淀粉
  • 3个液态乳
  • 3个液态乳制品
  • 3个乙醇

机构

  • 10个扬州大学
  • 3个江苏农学院
  • 3个南京农业大学
  • 3个浙江大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个浙江万里学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 12个中国博士后科...
  • 12个江苏省基础研...
  • 11个江苏省高校自...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个江苏省农业科...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏省农业三...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 9个江苏农业学报
  • 8个扬州大学学报...
  • 7个江苏农业科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 6个科教导刊
  • 5个安徽农业科学
  • 5个扬州大学烹饪...
  • 5个植物生理学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个中国农业科学
  • 4个长江蔬菜
  • 4个食品与机械
  • 4个中国蔬菜
  • 4个园艺学报
  • 4个扬州大学学报...
  • 3个中国果菜

地区

  • 10个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
千春录
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：水蜜桃 冷藏品质 贮藏品质 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金昌海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：桃果实 细胞壁多糖 果实软化 乙烯 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾林
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：挤压膨化 山药 蛋白质 多糖 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓花
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：黄瓜 白粉病 抗白粉病 QTL定位 西瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖丽霞
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 荧光猝灭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学好
供职机构：扬州大学园艺与植物保护学院
研究主题：黄瓜 烟粉虱 单性结实 生长发育 蓝光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良俊
供职机构：鞍山师范学院
研究主题：莲藕 水生蔬菜 芡实 水芹 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗海波
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：茭白 气调 褐变 蛋白质组学 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑶
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：一氧化氮 果实衰老 酶系 清除自由基 桃子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘笑
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：胡椒碱 抗氧化性 响应曲面法 超声 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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