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韩青

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
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  • 3个一般工业技术
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  • 3个理学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个社会学

主题

  • 5个多糖
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  • 5个蒸煮液
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  • 4个蛋白
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  • 3个低分子量
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  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个学科

机构

  • 6个大连海洋大学
  • 2个大连水产学院
  • 1个东北财经大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国科学院
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 6个国家海洋公益...
  • 6个辽宁省海洋与...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省博士科...
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  • 1个国家质检公益...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个广州化工
  • 4个农产品加工
  • 3个分析化学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个分析试验室
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  • 3个农产品加工（...
  • 3个教育教学论坛
  • 3个食品安全质量...
  • 2个食品科技
  • 2个水产科学
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  • 1个特产研究
  • 1个中国水产科学
  • 1个饲料博览

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李智博
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：刺参 酶解制备 杂色蛤 食品质量与安全 养殖方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵前程
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萌
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：贝壳 性能研究 羟基磷灰石 重金属吸附 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁艳霞
供职机构：大连海洋大学
研究主题：鹌鹑 选择法 羽色 肌肉发育 生物信息学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽杰
供职机构：大连海洋大学
研究主题：ACE抑制肽 牡蛎 血管紧张素转换 酶抑制率 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帅
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：粗多糖 单糖组成 离子交换层析 蒸煮液 杂色蛤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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