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刘丽娜

作品数：2 被引量：15H指数：1
供职机构：天津商业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 6个淀粉
  • 6个黏度
  • 6个黏度特性
  • 2个淀粉回生
  • 1个蛋白
  • 1个低温真空
  • 1个低温真空油炸
  • 1个电解
  • 1个电解法
  • 1个电子鼻
  • 1个淀粉改性
  • 1个动力响应
  • 1个动力学
  • 1个动力学研究
  • 1个多酚
  • 1个多酚氧化
  • 1个多酚氧化酶
  • 1个新鲜度
  • 1个循环使用
  • 1个压热处理

机构

  • 6个天津商业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个天津商学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个天津市高等学...

传媒

  • 6个农业机械
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国农村水利...
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  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个天津商学院学...
  • 1个微生物学杂志
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个肉类工业
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个粮油加工（电...
  • 1个果农之友
  • 1个中国乳业

地区

  • 6个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘洋
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：甘薯 黏度特性 黏度 超声波 压热法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤生
供职机构：天津商业大学
研究主题：果蔬脆片 真空油炸 黏度 煎炸油 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈圣芳
供职机构：天津商业大学
研究主题：黏度特性 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付琳
供职机构：天津商业大学
研究主题：黏度特性 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐璐璐
供职机构：天津商业大学
研究主题：黏度特性 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓慧
供职机构：天津商业大学
研究主题：黏度特性 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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