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辛琪

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 3个振动
  • 3个振动胁迫
  • 3个涂膜
  • 3个葡甘聚糖
  • 3个葡萄
  • 3个贮藏
  • 3个贮藏品质
  • 3个羧甲基壳聚糖
  • 3个细胞
  • 3个细胞膜
  • 3个鲜食
  • 3个鲜食葡萄
  • 3个密瓜
  • 3个魔芋葡甘聚糖
  • 3个壳聚糖
  • 3个甲基
  • 3个果实
  • 3个哈密瓜
  • 3个海藻酸
  • 2个氧化酶

机构

  • 3个上海海洋大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市教育委...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个上海市制冷学...
  • 2个食品科学
  • 2个湖南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个西北农林科技...
  • 2个浙江农业学报
  • 1个山西农业科学
  • 1个湖北农业科学
  • 1个武汉理工大学...
  • 1个上海农业学报
  • 1个广东农业科学
  • 1个包装工程
  • 1个中国农业大学...
  • 1个肉类研究
  • 1个制冷学报
  • 1个中国现代教育...
  • 1个现代食品科技
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
曾媛媛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 保鲜 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周然
供职机构：上海交通大学
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：振动 哈密瓜 保鲜 果实 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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