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李丹

作品数：5 被引量：32H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：北京市科委基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 11个理学
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  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
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主题

  • 10个蛋白
  • 10个色谱
  • 10个相色谱
  • 8个蛋白质
  • 8个三聚氰胺
  • 8个白质
  • 7个液相色谱
  • 7个乳粉
  • 7个色谱法
  • 7个酶法
  • 7个酶法提取
  • 6个淀粉
  • 6个液相
  • 6个气相色谱
  • 5个冻干
  • 4个得率
  • 4个毒素
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  • 3个蛋白质含量
  • 3个液态乳

机构

  • 15个中国农业大学
  • 2个教育部
  • 1个北京市药品检...
  • 1个东北林业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市海淀区...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个中国-以色列...
  • 1个北京市经济管...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家级星火计...
  • 4个北京市科技计...
  • 3个北京市科委基...
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  • 2个教育部留学回...
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  • 2个转基因生物新...
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  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 10个食品科学
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  • 7个中国乳品工业
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
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  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个农业机械学报
  • 3个色谱
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  • 2个植物保护学报
  • 2个烟草科技

地区

  • 15个北京市
  • 1个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
钱骁
供职机构：中国农业大学
研究主题：果脯 浆果类 浆果 花色苷 糖液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：香椿 白藜芦醇 类胡萝卜素 酶解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮闯
供职机构：上海理工大学
研究主题：蛋白质 花生蛋白 大米 食味值 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王叶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：白菜 SPME-GC-MS 风味物质 固相微萃取 联用法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯彩云
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：色度值 稻米 乳粉 蛋白质 显色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王增利
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：护色 淡水鱼 保鲜运输 活体 微冻保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世湘
供职机构：中国农业大学工学院
研究主题：气体射流冲击 北京烤鸭 多环芳烃 烘烤 烤鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莹
供职机构：北京市经济管理学校
研究主题：蛋白质 三聚氰胺 花生蛋白 乳粉 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周子衿
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：采摘期 香椿 特征香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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