您的位置： 专家智库 > >

孙恬

作品数：2 被引量：24H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个理学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 7个抗氧化
  • 7个活性
  • 6个多酚
  • 6个杀菌
  • 6个抗氧化活性
  • 5个淀粉
  • 5个液相
  • 4个蛋白
  • 4个动力学
  • 4个多糖
  • 4个学成
  • 4个热杀菌
  • 4个香椿
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个低酯果胶
  • 3个动力学常数
  • 3个动力学分析
  • 3个动力学研究
  • 3个钝化

机构

  • 8个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个山东省果树研...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个北京市药品检...
  • 1个甘肃中医药大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个延安大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个定西师范高等...
  • 1个南昌市经济信...
  • 1个内江职业技术...
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个北京市科技计...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个高等学校特色...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个“十一五”科...
  • 2个北京市科委项...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国农业大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个高压物理学报
  • 3个分析化学
  • 3个中国食品工业
  • 3个北京林业大学...
  • 3个中国食物与营...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个植物保护学报
  • 2个中国农村科技
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个华北农学报

地区

  • 7个北京市
  • 1个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杜健
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 香椿 抗氧化活性 抗氧化性 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋兵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 胡萝卜汁 高温 贮藏 热杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：挥发性物质 山西老陈醋 发酵过程 挥发性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凤霞
供职机构：华中农业大学
研究主题：果胶 超声波清洗 贮藏 当归 黄原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：香椿 白藜芦醇 类胡萝卜素 酶解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0