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刘扬

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：安徽科技学院更多>>
发文基金：安徽省教育厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个电子电信

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个豆粉
  • 2个多糖
  • 1个大学生
  • 1个大枣
  • 1个大枣多糖
  • 1个单糖
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白功能性质
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  • 1个蛋白质消化率
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  • 1个蛋液
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  • 1个得率
  • 1个低筋面粉
  • 1个低钠

机构

  • 2个安徽科技学院
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个茂名学院
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个蚌埠市科技计...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个茂名市科技计...
  • 1个星火计划

传媒

  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个包装与食品机...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个饮料工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个农产品加工（...
  • 2个安徽科技学院...
  • 1个特产研究
  • 1个种子
  • 1个中国调味品
  • 1个价值工程
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技

地区

  • 1个安徽省
  • 1个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
李凤霞
供职机构：安徽科技学院工学院
研究主题：薇菜 黑糯玉米 功能性质 功能性 芝麻蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟
供职机构：广东石油化工学院
研究主题：糯玉米 色素 发酵 发芽 黑糯玉米芯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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