2024年8月31日
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琚裕杰
作品数:
2
被引量:38
H指数:2
供职机构:
山西师范大学工程学院食品科学与工程系
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发文基金:
山西省自然科学基金
山西省高等学校大学生创新创业训练项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李为琴
山西师范大学工程学院食品科学与...
段江莲
山西师范大学工程学院食品科学与...
刘禹
山西师范大学工程学院食品科学与...
刘小静
山西师范大学工程学院食品科学与...
徐建国
山西师范大学生命科学学院
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刘禹
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
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供职机构
所获资助
研究领域
段江莲
供职机构:山西师范大学食品科学学院
研究主题:桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李为琴
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐建国
供职机构:山西师范大学
研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘小静
供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题:蛋白质 花生 抗氧化性 多酚
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刁文睿
供职机构:山西师范大学
研究主题:抑菌活性 体外抗氧化 抑菌机理 食品抗氧化剂 油脂
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供职机构
所获资助
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