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曹婷婷

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南京师范大学金陵女子学院更多>>
发文基金：宁波市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个乳酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个抗氧化
  • 3个发酵
  • 3个发酵工艺
  • 1个大型仪器
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢物
  • 1个代谢组学
  • 1个单胞菌
  • 1个单步法
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个单链
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个胆固醇
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
  • 1个蛋白

机构

  • 3个南京师范大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 3个宁波市重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个高层次人才科...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个食品科学
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个现代化农业
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个合肥工业大学...
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个浙江农业科学
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个科学养鱼
  • 1个畜牧与兽医
  • 1个食品与机械
  • 1个水产学报
  • 1个新疆农业科学
  • 1个营养学报

地区

  • 2个江苏省
  • 1个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
孔诺
供职机构：南京师范大学
研究主题：发酵工艺 发酵 抗氧化 乳酸菌 坚毅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊江
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：活性研究 抗氧化能力 酶解条件优化 酶解产物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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